南北部粽口味比拼！五大人气端午肉粽

文／MOOK景点家编辑部整理报导

端午节最精彩的重头戏就是吃肉粽，而台湾粽子也随地区而有所不同，包括北部粽、南部粽、中部粽、客家粽等，其中南部粽的馅料其实和北部差异不大，南部粽特色是用长糯生米与花生分开浸泡，生米加水煮熟。北部则是半熟米加清蒸入味。

1. 刘家肉粽 – 北蒸南煮台式粽
刘家肉粽不但口味种类繁多，而且采取薄利多销的方式，假日可以卖掉上万个，想买他们家的肉粽通常还得排队。刘家肉粽目前有蛋黄肉粽、南部粽、满汉粽、|眶铡⒍股臭盏瓤谖叮?坏?×虾偷魑抖加卸赖街?Γ?土?侠淼墓?潭疾宦砘?＜br />  
石门富基店：新北市石门区]
子脚58-18号
石门店：新北市石门区中央路30号
士林分店：台北市士林区文林路726号

2. 四喜食品行 – 湖州粽
四喜食品行做的是江苏、浙江一代的家乡味，许多客人甚至专程买出国或是一回国就来买的。四喜所做的是湖州粽，形状较细长，在圆糯米里只包上一块肉，圆糯米得先以酱泡过。
 
地址：台北市大安区信义路四段60之46号（信维市场内）
营业时间：9:00 - 21:00

3. 成家肉粽
成家肉粽是新竹的百年老店，除了可以吃到一般北部粽外，另外也吃得到客家|眶眨?乇鹗褂命?粗谱鳎??墙?啄コ山?笏?谱鞯母髦置资称罚?馄び凶畔改廴硐愕目诟小＜/span>
 
总店：新竹市北区经国路二段81号
北门店：新竹市北区北门街49号

4. 再发号
清同治11年（公元1872年）创立的再发号肉粽，传承至第三代时，不断研究创新，现下传到第五代，肉粽使用上等香菇、干贝、樱花虾、蛋黄与栗子等，创新的店面有着百年的古早美味。
 
地址：台南市中西区民权路二段71号