几百年来，京都的宇治抹茶都是日本抹茶代名词，与静冈茶、狭山茶并称为“日本三大茶”。与中国发酵茶叶的方法不同，日本将蒸过的茶叶自然干燥，研成粉末即为“抹茶”。宇治抹茶之所以品质出众，除了以高品质的宇治茶之外，还得益于精细的石磨碾磨工艺，品质好的石磨抹茶要将茶叶里的梗、叶脉都去除。 很多人到京都必须要去宇治，就是为了尝尝最香浓、正宗的抹茶。作为宇治茶的原产地，宇治的大街小巷遍布茶室、茶果子工房和茶本铺，每家都是正宗的宇治茶，下面就介绍5家宇治当地人气最高的抹茶店，一起来看看吧~

如果你也是一枚抹茶控，赶快把宇治加入旅行计划吧~