从打荷到总厨，在餐饮业走过了17年的他一直始终如一。在多年的厨艺生集涯中，石磊先生携手众位同行、名厨、采纳众家名店之长，发掘民间传统菜，与业界名师研发成果相结合，融会贯通。
石磊先生毕业于国内四大烹饪学院之一的扬州商学院，从事厨房工作17个年头，现任杭州云栖海航度假酒店行政总厨。曾任上海西郊5号会所行政总厨、浙江海宁亚东国际酒店行政总厨、唐山昌盛国际酒店行政总厨、苏州西雍古堡会所行政总厨、北京SOHO泉德会所行政总厨、北京南池子6号院会所行政总厨，擅长淮扬菜、上海海派菜、融合菜、意境菜、官府菜、养生菜等。曾荣获首届全国牦牛藏羊烹饪大赛特金奖、全国青年名厨烹饪大赛特金奖、全国第七届烹饪大赛金奖、全国第五届海鲜烹饪大赛特金奖，同时荣获全国十佳金牌菜点。
杭州云栖海航度假酒店夜景