跟大心面食对台　阿明师在微风松高开香茅小厨面食馆

▲泰式酸辣海鲜面 / 河粉。250元。

记者黄士原／台北报导、摄影

瓦城泰统旗下超红品牌“大心新泰式面食”有新竞争对手了！阿明师（李明?）与微风集团合作新创品牌“香茅小厨”于8月15日正式开幕，主要提供上班方便快速的泰式面食，一共有6种口味，面条也可以更换成河粉，价格180元到280元。

外界称为“台湾阿拉伯王子”的林育达、阿明师（李明?）与微风集团合作，新创泰式料理品牌“香茅厨”（位于微风广场，该位置原为泰喜欢），由阿明师领军打造正统泰国宫廷菜。


▲泰式红烧牛肉面/河粉。280元。

而“香茅小厨”则是针对上班族设计的品牌，提供6款泰式风味面食，口味有大家熟悉的泰式酸辣海鲜面、泰北酸辣鸡肉拌面，其他还有香茅鲜虾猪肉面、绿咖喱椰汁猪肉面、香茅野菇鲜蔬面及泰式红烧牛肉面。阿明师说，泰式红烧牛肉面是他融合台湾的牛肉面，最特别的就是自己研发的香茅青酱，要吃时把酱拌入面中。

至于面条，则是由阿舍干面所提供，不过阿明师说，这条面可是特别研发专门给香茅小厨使用，经过调整后的面条更适合用于汤面，不会出现过于软烂的问题。


▲绿咖喱椰汁猪肉面 / 河粉。250元。


▲香茅鲜虾猪肉面 / 河粉。230元。


▲泰北酸辣鸡肉拌面 / 河粉。180元。

至于新品牌怎么会取名为香茅厨房（香茅小厨）呢？阿明师表示，当初在发想新品牌名称，团队也想了许多“泰”系列的，他觉得很有趣，为何泰式料理品牌一定要有“泰”呢？由于香茅是泰式料理中最不可缺少的香料，于是就把香茅融入品牌名称中。

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