美食展飘出古早味　彰化必吃庶民美食肉圆经典重现

▲2016台湾美食展“彰化食代”小吃街，三家彰化肉圆各有特色，可以一次都吃到。（影片／实习记者熊培tD拍摄制作)

实习记者廖小荞、熊培tD／台北报导

2016台湾美食展于5日盛大开场，除了和牛、烤鸭、铁道便当吸睛全场，台湾庶食小吃也是一大亮点，今年所规划的“彰化食代”小吃街共有25个摊位，其中包含鹿港鱿鱼王、二林三顿q"肉饭等知名店家，摊位作法与本店相同，不用到彰化就可吃到经典美味，最后彰化地标美食“肉圆”也来3家，有机会一定要来吃吃看！

▲2016台湾美食展中的彰化庶食小吃街，民众可享用肉圆、q"肉饭、面线羹等在地古早味。（图／实习记者廖小荞摄，以下同）

▲在美食展“彰化食代”消费满200元即赠送20元省省券。

西门彰化肉圆
主打外皮Q弹，除了保留传统香菇口味，还研发出养生杏鲍菇素肉、黑胡椒猪肉及黑胡椒牛排3种口味可选择。

▲西门彰化肉圆主打外皮Q弹。

范氏肉圆生
传承老一辈的手工肉圆，以番薯粉、猪腿肉及麻竹笋为原料，保留最质朴的古早味。

▲范氏肉圆生传承老一辈的技艺，保留质朴古早味。

老牌彰化凉圆
打破肉圆只能吃热的印象，蒸熟待凉后的Q弹凉圆，淋上白酱油及大蒜调和而成的冰凉酱汁，在夏日也能食欲大开。

▲老牌彰化凉圆最适合在夏天享用。

2016台湾美食展 (售票展览)
展期：8月5日至8月8日
地点：台北世贸一馆