文／MOOK景点家久美子编译
有83年历史的筑地市场于2018年10月6日走入历史，而全新的丰洲市场则于10月11日盛大开幕，全新的空间设计与贩售、物流规划，带给消费者与商家全新的体验。
丰洲市场10月11日开幕(图／PIXTA)
开幕首日凌晨即有许多车辆涌现，商家与批发者天还没亮就开始工作；丰洲市场是以提供整个东京首都圈新鲜食材为首要目的建造、营运，在物流、配送、冷冻保存等设施与设计上，相较于筑地市场都是全新的动线与规划，也具备省电节能等概念。
丰洲市场鸟瞰图。(图／丰洲市场）
因应筑地市场历年来有许多观光客、游客参观，丰洲市场也推出一班游客与参观者的动线与导览，一般人10月13日起才可进入参观，包括金枪鱼拍卖参观台、参观者大厅、美食街、俯瞰蔬果批发卖场的参观平台。
丰洲市场主要设施图。(图／丰洲市场）
水产中介批发卖场大楼也可眺望东京铁塔、临海港区海景；卖场建筑物旁的丰洲GURURI公园，也可以散步逛逛。
丰洲市场仍有湿气太重、水产量是否充足等问题，而筑地市场也尚有不愿完全迁离的商家进行抗争，如到东京游玩选择参观这两地，可以观察到市场新旧转移之间的景象与风貌。
【Info】
?洲市场
地址：京都江东区丰洲6丁目
交通：临海线百合海鸥号(市场前站)