米其林连3年推荐 香港必吃佳佳甜品登台

文／MOOK景点家编辑部整理报导

喜欢港式甜品的游客又有好消息，继甜品天王许留山登台后，连续3年米其林推荐的香港老字号甜品店“佳佳甜品”，已进驻台湾，选址在信义区，成为全球首间海外分店。试营运至开幕期间，为确保大家享受到与香港总店一样高品质的中式甜品，每天会提供6至10 种不同品项的甜品供大家品尝。

在香港已有40年历史的佳佳甜品，为当地知名老店，拥有大批忠实顾客，连影帝周润发也是10几年的老顾客。为呈现原汁原味，佳佳甜品台湾分店的核心原物料坚持与香港本店一致。就连汤圆也是从香港冷冻空运来台。创办人及其第二代接班人对于食材与品质的严格要求，更使其于香港米其林2016年推出街头小食评鉴时，就获得推荐，之后更连年获选。

台湾首间分店的菜单将与香港本店同步，包括《芝麻糊》、《核桃露》、《杏仁露》、《浓姜番薯糖水》、《白果薏米腐竹》等产品，都将在台湾原汁原味呈现，连广受消费者喜爱的汤圆也坚持由香港冷冻空运来台。

著名“芝麻糊”则采用特极黑芝麻，经由精准的火候手工细炒细磨，口感香醇丝 滑。台湾分店，贯彻香港本店 40 年以来的坚持，每道甜品坚持采用新鲜的食材，手工细火慢煮 熬制而成。

台湾首间分店邻近台北市政府捷运站，店铺除了延续香港本店的街坊温度外，还将以全新简洁的风貌呈现，如同代表佳佳甜品40年来的坚持，专注于提供单纯、质朴、美味的甜品。