文／MOOK景点家编辑部整理报导
台湾美食受到国际媒体肯定与关注，国际媒体CNN报导台湾40样非吃不可的美食中，卤肉饭多次勇夺第一名，香浓的卤汁浇淋在Q弹软香的米饭上，连外国游客亦赞誉有加。庶民美食的卤肉饭源自于台湾早期民生困苦，大多数的人民只有在过年过节祭祖拜神时，才有机会大口吃肉。但平日里生活拮据的人民会跟肉摊老板索取切割剩余的零碎肉块、猪皮等，回到家混杂细切，加入葱蒜、香料拌炒，再以酱油卤制成锅来拌饭，这浓浓的在地好滋味渐渐深受台湾民众喜爱。
台湾美食受到国际媒体肯定与关注，国际媒体CNN报导台湾40样非吃不可的美食中，卤肉饭多次勇夺第一名，香浓的卤汁浇淋在Q弹软香的米饭上，连外国游客亦赞誉有加。庶民美食的卤肉饭源自于台湾早期民生困苦，大多数的人民只有在过年过节祭祖拜神时，才有机会大口吃肉。但平日里生活拮据的人民会跟肉摊老板索取切割剩余的零碎肉块、猪皮等，回到家混杂细切，加入葱蒜、香料拌炒，再以酱油卤制成锅来拌饭，这浓浓的在地好滋味渐渐深受台湾民众喜爱。
金峰卤肉饭。(图片提供/ 我的鲁)
经济部商业司号召全台卤肉饭业者举办“2017台湾卤肉饭节”，征选50~100家代表性店家，历经2个月从初选、现地实际查访到决审，严选今年度全台78家非吃不可的卤肉饭，有国际级、饭店级、排队最长、飘香一世纪等卤肉饭店家。透过后续系列推广活动让台湾经典美食国际驰名，让全球旅客都爱上这飘着浓浓台湾味的美食-卤肉饭。
2017台湾卤肉饭节“卤肉饭巡回列车”开往六都，首站于8月23日下午3点台北车站一楼大厅启动，特邀全台20家人气业者，提供色、香、味诱人的卤肉饭供大家享用，现场也备有各家特色、美味的卤肉包及商品外带；此外另邀请知名作家鱼夫来聊聊卤肉饭，让民众一起了解近一世纪来卤肉饭的传奇及赢得“国饭”美誉的原因，在这里吃的到、看的到、也听的到“卤肉饭”。
2017台湾卤肉饭节“卤肉饭巡回列车”开往六都，首站于8月23日下午3点台北车站一楼大厅启动，特邀全台20家人气业者，提供色、香、味诱人的卤肉饭供大家享用，现场也备有各家特色、美味的卤肉包及商品外带；此外另邀请知名作家鱼夫来聊聊卤肉饭，让民众一起了解近一世纪来卤肉饭的传奇及赢得“国饭”美誉的原因，在这里吃的到、看的到、也听的到“卤肉饭”。
大来小馆的卤肉饭。(图片来源/MOOK墨刻出版)
9月起“卤肉饭巡回列车”继续开往新北、桃园、台中 、台南及高雄，让台湾最美味的卤肉饭飘香大城小巷，民众到现场除了可以免费试吃享用美食之外，只要在活动现场拍照打卡上传，还有机会抽中活动好礼及免费参加美食小旅行，让民众走透透，呷饱饱。
【Info】
2017台湾卤肉饭节 - “卤肉饭巡回列车”六都场次
台北市：8月23日 – 下午三点于台北车站一楼大厅
新北市：9月2日
桃园市：9月9日
台中市：9月15日
台南市：9月23日
高雄市：9月30日
2017台湾卤肉饭节 - “卤肉饭巡回列车”六都场次
台北市：8月23日 – 下午三点于台北车站一楼大厅
新北市：9月2日
桃园市：9月9日
台中市：9月15日
台南市：9月23日
高雄市：9月30日
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