竹编造型餐厅超吸睛 南投隐藏版在地美食

文／MOOK景点家克里斯多福整理报导    图／竹青庭人文空间

老屋新生在近期掀起风潮，许多文创园区及咖啡厅将台湾的历史老宅，改建成新的样貌，其中位在南投竹山的竹青庭人文空间，是以竹编艺术复兴老车站风华。运用竹山在地竹编工艺，将5,500条竹篾，转化成室内大型空间艺术，更结合了竹餐料理、竹编工艺及人文讲座，赋予老客运站新风貌，也深受游客喜爱。

竹青庭人文空间将曾是竹山镇重要转运站的台西客运站二楼，打造成竹艺复合式空间，除了有在地竹艺品的展示间及文创商品外，餐食方面也秉持从产地到餐桌原则，带给游客创新的概念。

竹餐曾是南投十分热闹的小镇，周围种植大片竹林，曾历经繁华年代。后来因竹子产业逐渐没落，年轻人口外移，原本重要的转运站也荒废许久。随着近年文创风兴起，从民宿到餐厅等复合式空间的打造，将竹山这座小镇有了华丽转身的机会。