东京“筑地市场”开海外分店！10月香港湾仔开幕

旅游中心／综合报导

东京筑地市场也要开海外分店！根据香港媒体报导，筑地市场内最大批发商山治集团，即将在香港湾仔码头开设“筑地 '山贵水产市场”，不仅提供日本直送新鲜海产，比照筑地市场，也设有寿司与现捕现烤的海鲜专区，让旅客可以吃到最鲜甜的海味。

▲利用生鲜做成的寿司。（示意图／不羁）

“筑地 '山贵水产市场”预计在今年10月开幕，地点就位在香港湾仔码头，比照日本筑地市场，不仅将提供日本与来自世界各地的海鲜与海产批发，同时设有现捕现烤专区，还有提供寿司、生蚝、生鱼片等料理，想要吃到新鲜海味，在这里都能满足。

▲东京筑地市场示意图。（图／记者蔡玟君摄）

东京筑地市场即将在11月搬家，并改名为丰洲市场，透过开设海外分店的方式，将旅客对筑地市场的记忆继续保持下来。