全球50最佳餐厅　江振诚新加坡餐厅再度入榜

▲江振城新加坡餐厅Restaurant André再度入榜全球50最佳餐厅，而且进步14名。(图／黄士原摄)

记者黄士原／台北报导

英国“餐厅”(Restaurant)杂志公布了2016全球50最佳餐厅名单，2015第1名的西班牙的罗卡兄弟餐厅（El Celler de Can Roca）掉到第2名，拿下第1名的则是去年拿到第2名的意大利餐厅Osteria Francescana。有印度洋上最伟大的厨师之称的江振诚，其新加坡餐厅Restaurant André则是拿到第32名，比2015的46名大步往前。

而在台湾开有分店的日本龙吟同样也入榜，拿下第31名。其他亚洲餐厅还有第8名的Narisawa（日本）、第20名的Amber（香港）、第23名的Gaggan（曼谷）、第37名的Nahm（曼谷）、第42名的Ultraviolet by Paul Pairet（上海）。

全球50最佳餐厅名单前10名名单
1、Osteria Francescana(意大利)
2、El Celler de Can Roca(西班牙)
3、Eleven Madison Park(美国)
4、Central(秘鲁)
5、Noma(丹麦)
6、Mirazur(法国)
7、Mugaritz(西班牙)
8、Narisawa(日本)
9、Steirereck(奥地利)
10、Asador Etxebarri(西班牙)