酥软多汁又平价！邻近奈良地铁站的“顽固猪排”

文、图／不羁

到奈良走跳一日，总要先填饱肚子才有力气，这天的午餐就随性地在奈良近铁站旁的“东向商店街”寻找（文末有交通资讯），最后选择了一间名为“Gankoがんこ的”猪排店，完全不雷，真的很美味，觉得是吃过最好吃的猪排饭了！！！

注，奈良一日游可参考：奈良一日散步地图　小鹿斑比让人又爱又恨　世界最大木造建筑看不腻（含详细交通与地图整理）

▲东向商店街

其实原本想去试试名声远播的釜饭，但查了一下，网友都口径一致地说要等很久，于是作罢。走在这条商店街上，东看西看，眼尖的友人发现了这间让人看了垂涎三尺的“Gankoがんこ的”猪排店。

后来才知道这间店小有名气，大家都叫它“顽固老爹”，是餐饮集团来着，在日本有很多连锁店，这次刚好不经意吃到顽固猪排店。

门口放了许多食物模型，做得唯妙唯肖。

店内有一般用餐的桌椅区，也有靠厨房的吧台区，位置都相当舒适。当时客人不算多，很幸运不用等就可以入座了。

座位前还有一个小小的透明窗，外面是庭园造景，让人看了眼睛一亮。

坐下后店员马上呈上菜单，种类就是琳琅满目的炸物饭、炸猪排饭，如炸虾、炸牡蛎、渣各种部位的猪排；也有各种料理方式，如淋上咖喱、做成亲子N<、酱烧味增等（详细菜单请参见文末）。

不羁和友人分别选了“咖喱猪排饭”（含税1058日圆）以及“腰内肉猪排饭”（含税1382日圆）。

桌上有各种沾酱与调味料，玫瑰盐、辣的和甜的猪排沾酱、高丽菜丝沾酱等。

等了约莫十几分钟，不羁的腰内肉猪排饭套餐先登场，看起来蛮丰富的，除了猪排外，配菜有生高丽菜丝、腌渍酱菜、豆腐、味增汤。

豆腐非常软嫩清爽，非常好吃！不过酱菜不羁就吃不太习惯了，至于生高丽菜丝，沾上桌边的沾酱，一样相当爽口，吃猪排时配上几口很解腻！

而腰内肉猪排呢，只能说真的非常非常好吃！一口咬下，非常柔软，且肉汁都所在面衣里，所以在嘴巴里有油炸的香气，也有猪肉的肉香。面衣相当酥脆，吃起来一点都不油。

夹起一块猪排沾上猪排酱，送进嘴巴，同时再扒几口煮得软Q的白饭，真的很满足，觉得是吃过最好吃的猪排了！！！一整个猪排套餐吃下来，大部分的女生应该都会饱，但饥饿的男性就不一定了。

另外，友人的咖喱猪排因为不是套餐，就比较阳春一点，少了汤与配菜，仍有高丽菜丝，但一样不失美味！

咖喱酱式不羁喜欢的甜甜的味道，不是很稠，没有像猪排那样令人惊艳，但拌饭就让人会一直想吃。日本的饭真的都粒粒分明，且有弹性，怎么这么厉害。至于猪排，大概就和上面的猪排差不多，好吃。

到奈良，如果不想为了釜饭而花时间排队，而且想找好吃又平价的餐点，那么东向商店街的GANKO顽固老爹猪排饭，也是一个选择。

Gankoがんこ
地址：奈良w奈良市东向中町19。（在近铁站旁的东向商店街中，下图橘线标示处即是）
营业时间：11:00至22:00（最后点餐21:30）。
官网：http://www.gankofood.co.jp/shop/detail/ton-nara/index.html
菜单：http://www.gankofood.co.jp/shop/detail/ton-nara/menu.html

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