【周二访旅宿】台北文华东方 打造城中最完美婚礼

文／MOOK景点家旅游生活网编辑部整理报导

Mandarin Oriental, Taipei台北文华东方酒店承袭文华东方酒店集团名闻遐迩的奢华细致风格，不论是住房或餐饮，都为商务与休闲旅客提供顶级体验。而其婚宴设施及服务更为国内五星级酒店婚宴市场开创另一全新高标，除领先业界推出国际级厨艺团队客制化的精致美馔，供新人自由搭配外，卓越非凡的格局与气派典雅的设计，更吸引政商名流于此举行世纪婚礼。此外，结合酒店内及集团的资源，台北文华东方酒店的婚宴团对将致力为每对佳偶打造专属文华东方的感动！

台北文华东方酒店具备下列优势，在竞争激烈的婚宴市场当中脱颖而出，让梦幻璀璨婚礼幻化为可蹴的幸福体验。

拥有台北五星级酒店唯一婚礼教堂
全台最非凡气派的婚宴场地，新人与宾客可经由宽敞的宴会厅专属车道，抵达奢华时尚的宴会场地。其中挑高7.3米的大宴会厅，全区无梁柱的宽敞空间设计，占地290坪，可容纳多达78桌，其气度卓越的格局与典雅辉煌的设计，提供无与伦比的极致体验。此外，雍容典雅的文华厅挑高4米，占地150坪，可容纳多达35桌，其优雅绮丽的风格，缔造出格外浪漫温馨的婚宴。台北文华东方酒店内的所有宴会场地皆备有国际演唱会级的灯光音响设备，为婚礼打造绝佳的声光效果。而气派的迎宾区更呈现恢宏大器的氛围，是举办婚宴前迎宾酒会的不二场所，为顶级婚宴揭开优雅序幕。

位于酒店八楼的文华阁，提供宾客举办梦想中浪漫婚礼的绝佳场景，是全台北五星级酒店唯一婚礼教堂。文华阁拥有挑高21米的宏伟圆顶以及浪漫的欧式雕花墙面；光线穿透唯美柔和的纱幕，引入绝佳的自然采光，亦为圆顶外的台北天空染上一层浪漫的色彩。文华阁内还有贴心设计的花嫁阁，提供新人舒适的空间梳妆更衣，为完美演出进行准备；新人亦可于文华阁旁、欧式庭园风格的罗芙花园举办鸡尾酒派对。

宠溺舌尖：尊享客制化精致婚礼佳肴
台北文华东方酒店的婚宴美馔由宴会厅主厨李石光领军，运用上乘食材，为婚礼嘉宾带来不同凡响的味蕾体验！来自新加坡的李石光主厨，拥有超过23年的丰富经验，曾任职于新加坡凯悦大饭店、新加坡皇冠假日酒店、和新加坡文华东方酒店。其多元的背景历练，让他不仅专精于中式料理的食材掌握，对于西式菜肴或南洋风味佳肴的烹制更是游刃有余。

李主厨所精心设计的婚宴菜色，有别于一般酒店制式化的菜单，以每桌TWD38,800的“经典璀璨婚礼”为例，共包含40道精致佳肴，以开胃菜、拼盘、汤品、龙虾或鲍鱼、海鲜、主食、中式美点、及精致小点分门别类，让新人依照个人口味及需求，挑选出18道菜色。其中最值得一提的是主厨贴心的设计，将囊括八种精致开胃头盘以及四款文华东方拼盘，于婚宴开场前即提供于婚宴桌上供宾客享用；汤品则由东方龙虾四宝羹、红烧干贝蟹肉烩雪蛤、12小时精炖的虫草花瑶柱炖鲍鱼，三择一；主菜则可选择顶级龙虾或鲍鱼料理，搭配不同的烹饪方法，像是蒸海岩龙虾佐香爆黑金蒜、澎湖龙虾佐XO鹅肝酱、慢炖鲍鱼佐红烧百灵菇及鲜时蔬、或窝烧鲍鱼佐花菇及鲜时蔬；海鲜佳肴则为新鲜鳕鱼，三种料理方式供自由选择，包括q烤佐日本照烧汁、潮州蒸、或是炉烤；主食则分别有香辣蟹酱金馒头、滑子菇瑶柱蟹钳焖伊府面、或腊味金沙竹叶饭；接下来的中式美点，共有杨枝甘露佐青柠雪冰砂及樱桃红两种选择；最后则是精致南洋风味小点。

台北文华东方酒店亦独家提供由世界巧克力大师Frank Haasnoot精心特制的结婚蛋糕和缤纷巧克力送客礼。Frank Haasnoot曾为荷兰碧翠丝皇后（Queen Beatrix）御用甜点主厨，这位屡获殊荣的主厨拥有20年的专业职涯，将以其历任世界各地的丰沛经验，打造最完美精致婚礼西点！