文／MOOK景点家旅游生活网张盈盈编译报导

日本餐饮连锁餐厅来台展店又新增一品牌，YAYOI(やよい轩)在日本是以日式定食为主力，在日本已有257家分店，自2006年开始向海外拓展分店，光是泰国就有120家分店，2011年在新加坡展店，目前共5家分店，2014年6月在澳洲也开了当地第一间海外分店；2014年1月开始在台设立分公司，并于7月25日正式开幕于台北的第一号店。

店址选在靠近日商公司密集、日本商务频繁的松江南京站，交通位置便利。YAYOI标榜以日本传统和食“米饭”为中心，提供定食型态的套餐餐饮，注重食材也讲究用米，YAYOI使用的米，是使用该公司所生产的精制米“金芽米”，由日本进口来台；丰富多元的菜单变化也展现食材选用的用心，希望将日本和风美食的精神传达给台湾的消费者。