文／MOOK景点家旅游生活网编辑部整理报导
君品酒店自2010年正式开幕以来，至今已迈入四周年，为欢庆君品酒店四岁生日，将史无前例献上惊喜四重奏，展开一系列的欢庆回馈活动邀请大家与我们同庆。七月份起云轩平日午餐四款周年限定主餐轮番推出、无限量供应，7/1-8/31再加码买一送一，两人同行只要NT$1,680起超不可思议的优惠价格；此外，还可以每人NT$999超优惠价格加购加拿大拖鞋生蚝无限量供应(每颗原价NT$580)！同时自助餐台更不计成本打造菜色新亮点，提供给新宾旧客绝对惊艳的新发现！邀您一同共庆君品酒店生日快乐，分享君品酒店周年庆的喜悦。
欢庆四周年，君品酒店准备了丰富异国料理优惠邀请大家一同庆祝。(图片提供／君品酒店）
为了庆君品四岁生日，主厨独具巧思、每两周轮番推出不同主餐：炉烤美国肋眼牛排、德国脆皮猪脚、现烤沙威玛以及君品八宝鸡，以无限量方式回馈给所有支持君品的消费者。炉烤美国肋眼牛排选用顶级Prime等级肋眼牛排加入综合香料与芥末等进行腌渍约2小时，接着在约60度低温下烘烤2.5小时，直到中心温度达到45度后盖上锡箔纸，于常温下锁住肉汁，即可切片上桌！
德国脆皮猪脚采用较有咬劲的后腿部分，以粗盐腌渍三天，再以大量蔬菜熬制而成的高汤熬煮，最后以高温火烤至香酥薄脆，酥脆的外皮跟鲜甜的肉质，搭配酸菜与芥末酱，每一口都能感受到皮脆肉嫩且不油腻的口感。源自土耳其烤肉的现烤沙威玛，主厨将鸡肉串烤至焦香金黄，切下后搭配以茴香及姜黄特制的中东香料饭、番茄黄瓜沙拉等佐料，一口咬下，肉汁和香甜的蔬菜香味融合，浓郁清新的滋味，令人难以忘怀；堪称君品镇殿之宝的君品八宝鸡，则特别在内馅上独具巧思，采用八种顶级馅料，交织出前所未有的绝妙滋味！首先用鸡高汤将糯米和加拿大有机野米泡过夜让米粒充分吸收汤汁，并加入虾米、鸡肉、蘑菇、鸡胗及鸡肝细心翻炒，再调入干邑白兰地，让浓郁的酒香带出食材的鲜甜，最后更大手笔地加入肥美饱满的生蚝；全部材料塞入鸡内，烘烤约1个半小时，软嫩弹牙的极致美味烤鸡就出炉Up！
德国脆皮猪脚，酥脆外皮及鲜甜肉质搭配酸菜与芥末酱一向是饕客的最爱。(图片提供／君品酒店）
每3日由加拿大直送、20年才长成的拖鞋生蚝，生长于16℃以下的加拿大深海，富含蛋白质且脂肪含量低，每颗大小约15公分，其肉质紧实而丰满、肥美富有弹性，主厨以炭烤的烹调手法，呈现生蚝的鲜甜滋味，一入口首先感受到海的咸味，咬开蚝肉后，青瓜般的清甜爽口，随即溢满于口中回荡，畅快享受豪爽过瘾的大口品尝。
君品每两周都将推出不同主餐，供消费者享用。(图片提供／君品酒店）
为了不断创造消费者用餐惊喜，即日起自助餐台除了严选各地超过20种的新鲜有机蔬菜区、现点现作日式寿司台、泰式凉拌沙拉区、豪华鲜嫩的当日补获海鲜、西班牙TAPAS料理区、精致漂亮的多样甜点、与任你选择佐料搭配的莫凡彼冰淇淋之外，更不计成本引进起司热熔机与木切面包台，让您享受自行DIY的加工乐趣；大受消费者喜爱的甜点餐台，除了现有的琳琅满目甜点品项之外，更集结瑞士顶级巧克力原豆第一品牌Carma，多达12款不同可可含量的顶级巧克力巡礼餐台，如此经典的可可巡礼，邀您一同品味无限惊喜的巧克力魅力。
【Info】
君品 云轩西餐厅
地址：台北市承德路一段3号
电话：02-2181-9999
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