台湾烘焙美食展 创意牛轧糖凤梨酥隆重登场

文／MOOK景点家旅游生活网编辑部整理报导

 

“2014台湾烘焙美食展  台北凤梨酥文化节”7月11日到13日一连3天在台北世贸三馆开展，除了一年一度的凤梨酥争霸赛、全台烘焙美食店家参展及DIY体验外，今年首度举办牛轧糖竞赛，希望民众都可品尝到台北多元化的幸福滋味，而每日前1,000名进场的民众，更可免费获得凤梨酥，大家千万不可错过。

为了糕饼爱好者以及国际观光客所期待的年度盛事凤梨酥文化节，于七月三日举办“2014台湾烘焙美食展  台北凤梨酥文化节”展前记者会，不仅提前曝光多家特色参展厂商，现场由台北市政府观光传播局长孙廷龙以及台北市糕饼商业同业公会理事长吴官德、中华民国展览暨会议公会林茂廷理事长、美国小麦协会台湾办事处卢荣锦处长共同揭示以重达112.5磅的牛轧糖所制作的全台最大足球，象征台湾烘焙产业如同世界杯足球赛般，再次成为全球关注的焦点。

“台北凤梨酥文化节”活动，邀请全台烘培业者共襄盛举，透过节庆活动成功推广凤梨酥为国外旅客来台北市指定必买的伴手礼，更成为台北市推广国际观光的重要名片，创造“台北金砖”传奇，而现在世界各地的观光客来到台北，都有“一定要做”的事，购买最知名的伴手礼“凤梨酥”便是其中之一。

凤梨酥已是最能代表台北这城市的幸福滋味与美好记忆。为了注入崭新元素将台湾的烘培产业带向世界，今年除持续推广伴手礼之王—凤梨酥外，更选择代表幸福滋味的牛轧糖，期许牛轧糖能成为继凤梨酥金砖奇迹后，另一个幸福伴手礼。因此，今年的凤梨酥和牛轧糖大赛已经有来自全台超过百家名店参与竞赛，相信因有更多好手的加入，让比赛作品更富创意以及市场竞争力。

 

今年的预展店家不约而同搭上当前最夯的萌商机兼养生热潮，结合更多趣味性的独特商品，像是以日本进口栗子泥特制小鸡造型的“凤梨鸡”、还有全台唯一芬兰授权卡通造型的“愤怒鸟土凤梨酥”、拥有西方圣诞气息的“雪球凤梨酥”、甚至拥有独家专利立体凤梨造型的凤梨酥等，都让现场贵宾耳目一新。