文／陈冠鑫整理报导 资料来源／墨刻编辑部
位于双子湖附近的Ngiring Ngewedang景观餐厅，是前往罗威那和新葛拉加的必经之路，也是许多游客中途用餐的地方。由于地处海拔约1,500米的山上，年均温18℃的凉爽舒适，加上拥有极佳的山中美景──可同时眺望双子湖和绿釉梯田，许多人一待就会不小心忘了时间。
海拔1,500米的消暑凉意，可远眺双子湖和绿釉梯田的绿意景致，闲适惬意也不过如此。（图片提供／墨刻编辑部）
餐厅以供应传统的印尼菜为主，招牌菜“红烧猪或鸡”Babi or Ayam Kecap是将萝卜丝和丁香丝或肉桂连同鸡肉或猪肉，一起加入甜酱油炖煮到肉质变软嫩后起锅，和台湾人常吃的红烧肉口味其实很接近，也十分下饭。“咖啡鸡或鱼”(Kare Ayam or Ikan)是先将再将丁香、辣椒、肉桂、红姜、香茅、夏威夷豆、柠檬叶、胡荽等各种香料炒熟后，再将事先煎过的肉放入，同时加入咖喱粉混炒，最后再加椰奶就可以起锅，香浓的咖喱汤汁配上些许椰奶清甜，相当开胃。
招牌菜“红烧猪或鸡”将萝卜丝和丁香丝或肉桂连肉品，一起加入甜酱油炖煮，软嫩肉质佐以肉桂香气，值得细细品尝。（图片提供／墨刻编辑部）
除了餐食，店内还提供道地传统的手工\抢锏嚎Х龋?涌Х仁鞯闹种驳蕉棺诱?伞⒑姹骸⒀心ァ⒊逯蠖家皇职?欤?昝?拔giring Ngewedang”就是“请来喝杯咖啡”的意思，因此，来到这里除了用餐，别忘了点杯咖啡再上路。
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【旅游资讯】
地址：Tamblingan Munduk Village
电话：+62-362-238-07010
时间：9:30～17:00
网址：www.ngiringngewedang.com
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