香浓的咖喱，是一般人对印度菜的传统印象，其实充满五颜六色的印度菜肴，有各种烹调方式，辛辣香料是绝不可少的调味料。印度的饮食习惯与种族、区域、宗教信仰、阶级地位等，都有密切的关系，主要肉类以羊肉和鸡肉为主，伴以米食搭配面饼，重辣口感令人一尝难忘！
在以饮食闻名的香港，想要品尝精美的传统印度菜，Bombay Dreams是不二之选。Bombay Dreams于2002年开幕，座落于香港中环心脏地带，其环境为印度式餐饮体验倍添都市时尚气息，道地的传统菜式更是受到钟爱印度菜的人士喜爱。
Bombay Dreams设计上巧妙地运用质感及色彩，装潢雅致舒适、充满现代感，更营造出轻松写意的格调，店内的印度手工艺品也为餐厅添上亲切私密气氛。餐厅另特设私人贵宾厅，可用作商业会议、简报会或私人活动之用；厅中的大屏幕等离子电视更是专为运动迷而设，适合观赏板球赛事。
Bombay Dreams呈献别具异国风味的菜肴、时尚别致的装潢及一流餐饮体验，并由多位经验丰富的印籍大厨主理，精心呈献正宗的印度菜。顶级的自助午餐备有多款经典印度佳肴，在悠闲的假日享受一顿精彩的印度式早午餐还可享受浓浓异国气息。逢星期一至六供应的自助午餐每位港币108元，早午餐为港币168元，另有可单点的传统北印度菜与南印度美馔。
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延伸阅读：品味印度咖喱(（Tripass景点家提供）
