1280元的汉堡里有什么？澳洲牛肉、伊比利猪及挪威鳕鱼

▲陆海空总汇堡售价1280元。(图／君悦酒店提供，以下同)

旅游中心／综合报导

一个汉堡是用什么食材可以卖1280元呢？在台北君悦酒店人气餐厅Cheers欢饮廊推出的限时大堡口福汉堡季活动的菜色之一“陆海空总汇堡”，其采用澳洲沙朗牛肉做成的210公克重的汉堡肉、重120公克的酥炸挪威鳕鱼与墨西哥酥脆鸡腿排，以及西班牙伊比利猪腊肠来陪衬，售价破千来到1280元，外一款酥炸海中鲜味堡也要1080元。


▲辣味鸡腿佛卡夏堡。

台北君悦酒店人气餐厅Cheers欢饮廊，自3月8日起至31日推出“大堡口福汉堡季”活动，除了首推的重量级陆海空总汇堡之外，还有包含整只软壳蟹、视觉效果惊人的酥炸海中鲜味堡(1080元)、辛香过瘾的辣味鸡腿佛卡夏堡(480元)、细腻清爽的香酥蟹肉堡(520元)，以及油脂肥美的伊比利猪帕尼尼(540元)，和着重养生的鹦嘴豆蓉堡(540元)等多种选择活动期间。凡着迷彩服饰或配件点用海陆空总汇堡，即可享有精选啤酒买一送一优惠。


▲酥炸海中鲜味堡。


▲伊比利猪帕尼尼。

陆海空总汇堡选用澳洲Choice等级沙朗制成绞肉后，加入新鲜洋葱碎，再手拍成为每个重约210公克的汉堡排，接着以230度煎台先将汉堡排表面煎至淡淡焦香，再送入烤箱以160度烤10分钟至七分熟。每块重约120公克的肥美鳕鱼块，以裹上啤酒面糊后直接入油锅的英式炸鱼法，确保面衣酥脆而鳕鱼软嫩。而重约120公克的无骨煎烤鸡腿排以墨西哥辣味手法呈现，以200至230度高温煎烤8分钟。其他还有充满烟熏滋味的伊比利猪腊肠片，以及浓郁的却达起司、生菜、番茄、烤紫洋葱片与酸黄瓜片。


▲鹦嘴豆蓉堡。